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先生達の本音

4/6更新
柴又院、春の味覚


こんにちは

柴又院脇ノ園です!
4月が始まり少しずつ暖かくなって来ましたね〜
4月ということで今旬のとれたての筍を頂きましたー
サイズ感がイイです

デカイ!!

お昼に煮物とお味噌汁を作ってもらい皆で頂きました。
食感と甘味が最高でしたー

ちなみにこの時期から夏に採れる一般的な筍は、「孟宗竹(もうそうちく)というらしいです

竹は70種類あってその中で食べれるのはほんの数種類みたいです。

そして、筍は、アミノ酸で疲労回復、カリウムで高血圧予防、食物繊維で便秘予防をし腸内環境を整える働きがあります。
アクで吹き出物が出る方もいるみたいなので、食べすぎは注意です

筍狩りも行ってみたいですね
皆様もどうでしょうかー

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